Ríbezle sú jednou z najbežnejších plodín. Je nenáročná, nebojí sa mrazu, pravidelne prináša veľké úrody neobyčajne chutných a užitočných plodov. V miernom podnebí sa rastlina vyskytuje v divokej forme, takže sa nemusí prispôsobovať našim klimatickým podmienkam.
Pravidlá pestovania ideálneho kríka ríbezlí: od výberu sadenice po prezimovanie.
Zdá sa, že je to jednoduchšie ako vysadiť tento ker – zapichnúť sadenicu do zeme a čakať na bobule. Ak však rastlina dostala zlý štart, zakrpatie a hojnosť plodov určite nepoteší. Z tohto článku sa dozviete, ako si v záhrade vypestovať silné a bujné ríbezľové kríky, ktoré budú každoročne prinášať vysoké úrody.
Kustovnica, ktorá sa nachádza v záhrade, sa môže pochváliť aj tým, že sa v nej nachádza viacero druhov ríbezlí:
Druhy a odrody ríbezlí pre záhradu
K výberu výsadbového materiálu by sa malo pristupovať so všetkou zodpovednosťou, pretože pestovať hustý ker nepomôže ani dobrá starostlivosť, ani žiadne triky, ak kvôli svojim genetickým vlastnostiam nie je rastlina schopná dať veľa výhonkov a priniesť bohatú úrodu. V súkromných záhradách sa zvyčajne vysádzajú čierne, biele, červené a menej často zlaté ríbezle. Povieme vám o najlepších odrodách týchto nádherných plodín, ktoré tvoria mohutné kríky a prinášajú bohatú úrodu našich obľúbených bobúľ.
Čierne ríbezle
Čierna ríbezľa (Ribes nigrum) je jednou z najobľúbenejších a najobľúbenejších bobuľovín. Je cenená pre svoju nenáročnosť, rýchlu plodnosť, výnos a vynikajúcu chuť. Jej plody obsahujú mnoho užitočných zložiek: vitamíny B, D, E, A, C (až 400 mg %), minerálne soli, P-aktívne látky, voľné organické kyseliny. Listy a plody sa v ľudovom liečiteľstve používajú ako močopudný a protireumatický prostriedok, na zlepšenie metabolizmu.
Čierne ríbezle (Ribes nigrum) sú jednou z najobľúbenejších a najobľúbenejších bobuľovitých plodín. Je cenená pre svoju nenáročnosť, rýchlu plodnosť, výnos a vynikajúcu chuť. © hypericumimpex
„Gulliver.“
Rastlina je odolná voči mrazu, nie je náchylná na väčšinu chorôb. Vytvára slabo borascidistický vysoký ker s hustými výhonkami. Bobule sú veľké, od 1,8 do 3,4 g, s voskovým povlakom a čiernou šupkou. Harmonická kyslo-sladká chuť. Obsah vitamínu C 167 mg %. Úroda je vysoká – približne 90 – 95 kg/ha.
„Leningradský obor“
Stredne zrelá odroda, ktorá sa nebojí sucha a mrazu. Výnosnosť – dáva až 2,8-3,5 kg ríbezlí z jedného kríka. Z mínusov – nedostatočná odolnosť voči múčnatke a antraknóze. Krík je vysoký, ale kompaktný. Plody sú dostatočne veľké (od 1,2 do 1,4 g), s lesklou čiernou šupkou. Dužina je jemná, šťavnatá, s výraznou chuťou. Obsah vitamínu C je 183 až 245 mg %.
„Pygmej“
Jedna z najchutnejších odrôd. Dozrieva v priemernom termíne. Výnos je pomerne vysoký, 1,5-2,9 kg z jedného kríka. Bobule sú veľmi veľké, niektoré veľké ako čerešne (2,2-7,7 g). Dužina je sladká, vynikajúcej dezertnej chuti.
Zlaté ríbezle
Zlatý ríbezľ (Ribes aureum) zatiaľ nie je rozšírený, hoci sa vyznačuje závideniahodnou nenáročnosťou. Je odolný voči suchu, soli, mrazu, chorľavie oveľa menej často ako červené, biele a čierne ríbezle. Rastie aj na chudobných pôdach.
Rastlina je vynikajúcim medonosným stromom a používa sa v okrasných výsadbách, pretože na jar je úplne pokrytá malými, krásnymi žltými kvetmi a na jeseň poteší chalupárov červeným, citrónovým alebo antokyanovo sfarbeným olistením. © earthone
Jeho plody sú cenným zdrojom kyseliny askorbovej (až 200 mg%), provitamínu A (až 5 mg%), leukoantokyanínov a katechínov (približne 200-470 mg%), zlúčenín fluóru, horčíka a draslíka. Vitamínu C je v nich viac ako v červených ríbezliach, hoci menej ako v čiernych ríbezliach. Rastlina je výborným medonosným plodom a používa sa v okrasných výsadbách, pretože na jar je celá pokrytá malými krásnymi žltými kvetmi a na jeseň poteší majiteľov dačov červeným, citrónovým alebo antokyánovo sfarbeným lístím.
Zlaté ríbezle sú výborným kandidátom na živý plot. A je chutný a krásny. Viac sa o ňom dočítate v materiáli: Nenáročné bobuľovité kríky – na chutný živý plot a viac.
„Medová spása“
Stredne dozrievajúca odroda odolná voči mrazu. Rastliny sú mohutné, dobre rozvetvené, dorastajú do výšky 2,3-2,5 m. Bobule sú oranžovožlté, veľké (1,8-3,5 g), sladké.
„Venuša“
Skorá odroda, zriedkavo postihnutá hubovými chorobami. Výnos pri dobrej starostlivosti až 5-8,9 kg z rastliny. Nevýhodou je priemerná zimovzdornosť. Plody sú čierne, lesklé, s hmotnosťou 1,6-3,2 g, kyslosladkej chuti. Obsahujú 1,3 % pektínových látok.
Červené ríbezle
Hoci je červená ríbezľa (Ribes rubrum) menej obľúbená ako čierna ríbezľa, má mnoho výhod. Prináša bohaté výnosy (až 7-10 kg z rastliny), nie je náročná na úrodnosť pôdy, zrelé plody dlho neopadávajú. Okrem toho má liečivé vlastnosti – je účinným antiseptikom a prírodným antiradiačným prostriedkom vďaka vysokej koncentrácii P-aktívnych látok (flavonoidov) a pektínu.
Hoci je červená ríbezľa (Ribes rubrum) menej obľúbená ako čierna ríbezľa, má mnoho výhod. © earthpedia.earth
„Natalie.“
Jedna z najúspešnejších stredne dozrievajúcich odrôd. Nebojí sa silných mrazov, zriedkavo ju postihujú mšice a múčnatka. Pri vysokej agrofonnosti prináša bohaté úrody (z každej rastliny až 8-12 kg). Krík je silný, mohutný, silno rastúci. Priemerná hmotnosť plodov je 0,6 g. Bobule sú husto červenej farby, s jasnou ríbezľovou chuťou. Pripravujú sa z nich intenzívne sfarbené kompóty a želé.
„Vixne“
Stredne skorá odroda odolná voči mrazu a suchu. Z nevýhod – často napadnutá mšicami. Počas sezóny dáva 4 – 5 kg ríbezlí z jednej rastliny. Krík je stredne rozložitý, vysoký. Bobule s hmotnosťou od 0,7 do 1,2 g okrúhle a guľaté a hruškovité, v zrelosti veľmi tmavé. Dužina je príjemná, s jemnou ríbezľovou chuťou, kyslosladká, obsahuje 60 mg % vitamínu C.
Biele ríbezle
Biele ríbezle (Ribes rubrum) sú odrodou červených ríbezlí a v amatérskych záhradách sú ešte vzácnejšie ako ich pestrofarebný príbuzný. Pritom jej bobule sú menej kyslé a ich obsah pektínu je vyšší (2,25 % v 100 g šťavy, kým v červených ríbezliach len 1,86 %). Ďalšou výhodou je, že vďaka absencii farbiva plody zriedkavo spôsobujú alergie.
Biela ríbezľa (Ribes rubrum) – odroda červenej ríbezle, ktorá sa v amatérskych záhradách vyskytuje ešte menej často ako jej pestrofarebná príbuzná. Jej bobule sú pritom menej kyslé a obsah pektínu je vyšší. © countrylife
„Úroda.“
Pomerne neskorá odroda, odolná voči mrazu a chorobám. Rastlina je polorozložitá, dosahuje výšku až 1,5-1,7 m. Úroda je dobrá, až 8 kg z jedného kríka. Bobule sú krémové, s hmotnosťou od 0,6 do 1 g, priesvitné, okrúhleho tvaru. Chuť je dezertná, vynikajúca, so slabou kyslosťou.
„Biela Smolyaninova“ („Smolyaninovskaya“)
Stredne dozrievajúca odroda odolná voči hubovým chorobám, zimovzdorná. Výnosy sa v priebehu rokov pohybujú od 3 do 9 kg z jedného kríka. Krík je rozkonárený, silno rastúci. Bobule sú oválne okrúhle alebo guľaté, 0,6 – 1 g, biele, priehľadné. Dužina je sladkokyslá, príjemnej chuti.
Výber sadeníc ríbezlí
Nemenej dôležitý ako kúpa „správnej“ odrody bude výber dobrých sadeníc. Koniec koncov, nebude ľahké vypestovať zdravý, veľký ker zo zakrpatenej, chorej vetvičky. Existujú normy pre sadbový materiál, ktoré vám pomôžu nájsť kvalitný materiál.
Náš článok: Ako si vybrať zdravú sadenicu v rastlinnej škôlke? Podeľme sa o naše tipy!
V súlade s normou GOST R 59653-2021 by mali byť sadenice ríbezlí s otvoreným koreňovým systémom (OCS):
- bez listov,
- nevysušené,
- so živými, ale neaktívnymi púčikmi,
- bez mechanického poškodenia,
- vo veku 1-2 rokov.
Staršie kríky majú menšiu pravdepodobnosť zakorenenia. Mali by mať 3-4 vyvinuté kostrové korene dlhé aspoň 15 cm. Jednoročné kríky by mali mať aspoň jeden a dvojročné aspoň dva výhonky. Ich dĺžka by mala byť od 40 cm.
Sadenice s uzavretým koreňovým systémom predávané v kvetináčoch s pôdnou zmesou by mali byť dobre rozvetvené, s bohatými, normálne sfarbenými listami. © gardensforlife
Sadenice s uzavretým koreňovým systémom predávané v kvetináčoch so zmesou pôdy by mali byť dobre rozvetvené, s bohatými, normálne sfarbenými listami. Ak boli pestované v skleníku, pred predajom by mali prejsť týždňovou adaptáciou na podmienky, v ktorých budú rásť. Na korene sa nebude dať pozrieť, ale podľa normy by mali byť aspoň tri, s dĺžkou 10 cm alebo viac. Výška rastlín podľa normy môže byť od 30 cm a počet výhonkov je rovnaký ako pri sadeniciach s OCS.
Ako správne sadiť ríbezle alebo hlavné tajomstvo hustých kríkov
Výber miesta
Ríbezle môžu rásť takmer kdekoľvek, ale skutočne bohatú úrodu prinesú len v priaznivých podmienkach. Pozemok na pestovanie bobúľ sa pripravuje vopred. Pôdu prekopeme na zadnej strane rýľa, pričom pod výkop vnesieme 8 až 10 kg na 1 m2 prezretého maštaľného hnoja, superfosfátu, síranu draselného a vápna (ak má pôda kyslú reakciu).
K zlepšeniu podmienok pomôžu nasledujúce rady z našich materiálov: Veľké výnosy z minimálnej plochy – metóda biointenzívneho poľnohospodárstva
Zo všetkých druhov ríbezlí je čierna ríbezľa najvodomilnejšia a menej náročná na teplo. Znáša ľahké zatienenie, hoci sa lepšie cíti na osvetlených miestach. Zlaté, červené a biele ríbezle dobre rastú na slnečných a suchých miestach. Nížiny so stagnáciou studeného vzduchu, nadmernou vlhkosťou pôdy, ako aj vyvýšené miesta, kde chodí vietor, na výsadbu všetkých druhov ríbezlí nie sú vhodné. Venujte pozornosť hĺbke podzemnej vody. Podzemné zdroje by mali byť aspoň 1 meter od povrchu.
Keď je pozemok pre ríbezle vybraný a pripravený, môžete začať kopať jamy. Pri jesennej výsadbe sa pripravujú 3-4 týždne pred výsadbou sadeníc, pri jarnej výsadbe – od jesene predchádzajúceho roka.
Príprava jamy na výsadbu
Vykopte jamy hlboké aspoň 45-50 cm a s priemerom 50-60 cm vo vzdialenosti 1,5-2 metre od seba (závisí od odrody a typu rastlín). Červené a biele ríbezle sa zvyčajne môžu umiestniť hustejšie, zatiaľ čo čierne a zlaté ríbezle potrebujú viac priestoru. Vrchnú úrodnú vrstvu pôdy ukladajte oddelene od spodnej vrstvy.
Vykopte jamy hlboké aspoň 45-50 cm a s priemerom 50-60 cm vo vzdialenosti 1,5-2 metre od seba (závisí od odrody a typu rastlín). © crewcut
V oblastiach s ťažkou ílovitou pôdou alebo ak existuje možnosť, že voda bude v zemi stagnovať, vytvorte na dne jamy drenáž z keramzitu alebo rozbitých tehál. Jamu naplňte hnojivami, nasypte do nej vedro kompostu alebo humusu, 100-150 g jednoduchého granulovaného superfosfátu a 15-20 g síranu draselného. V kyslej pôde pridajte 0,5 šálky dreveného popola. Hnojivo dôkladne premiešajte s vrchnou úrodnou vrstvou pôdy.
Spôsob výsadby
A tu sa dostávame k hlavnému tajomstvu pestovania hustých ríbezľových kríkov. Hoci pre skúsených záhradkárov to vôbec nie je tajomstvo, pretože aj v literatúre o záhradkárstve z 50. rokov bola táto metóda opísaná.
V strede výsadbovej jamy prehĺbte jamu. Umiestnite do nej sadenicu, pričom každý tŕň rozprestrite tak, aby sa žiadny z nich neohýbal. Krík sa zasadí o 5-8 cm hlbšie, ako rástol v škôlke, aby sa v spodnej časti výhonku vytvorili ďalšie adventívne korene. Takto bude ríbezľa silnejšia a vytvorí viac výhonkov.
Krík sa vysadí o 5-8 cm hlbšie, ako rástol v škôlke, aby sa v spodnej časti výhonku vytvorili ďalšie adventívne korene. © príroda a záhrada
A teraz hlavné tajomstvo. Sadenice sa vysádzajú v sklone 45° k povrchu pôdy. Vrchol kríka by mal smerovať na sever. Ako bude rásť, vetvy sa budú tiahnuť smerom na juh k slnku a ker sa nakoniec postaví vzpriamene. Táto poloha, ako aj zakopanie, podporí zvýšenú tvorbu výhonkov a lepší rozvoj koreňového systému.
Hneď po vysadení ríbezlí sa v otvorenej pôde po obvode výsadbovej jamy urobí ryha, aby voda nestekala okolo. Sadenice zalievajte z konve s teplou vodou, usadenou v sude, v množstve najmenej 6 litrov na jeden krík. Potom krík mulčujte rašelinou alebo humusom, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti.
Dôležité! Ríbezle majú samosprašné (vyžadujúce opeľovača) aj samovoľné odrody. Ale aj rastliny, ktoré nepotrebujú opeľovača, prinesú väčšiu úrodu, ak sa vedľa seba vysadia aspoň tri odrody.
Starostlivosť o ríbezle
Bujné vyvinuté kríky a bohaté výnosy ríbezlí poskytuje len dobrá starostlivosť vrátane celého radu opatrení.
Zalievanie
Počas sucha sa pod každý krík každé 2 týždne naleje 3-5 vedier.
Ak v lete prší, zalievajte len 3-4 krát za sezónu:
- počas tvorby vaječníkov začiatkom júna,
- keď sú bobule plné (koncom júna alebo začiatkom júla),
- po zbere od 15. augusta a pod zimou.
Hnojenie
V roku výsadby sa ríbezle neprihnojujú. Potom sa kríky na začiatku vegetácie prihnoja dusičnanom amónnym (2 polievkové lyžice na 10 litrov vody). Potom v júli pred zberom – infúzia kravského hrachu (1:10). Koncom septembra sa pridáva draslík a fosfor a raz za 2 – 3 roky 0,5 vedra prekysnutého kravského hnoja pod kopanie pôdy.
Prerezávanie
V druhom roku po výsadbe do zeme na kríku ponechajte 3-4 najsilnejšie, jednoročné, vhodne umiestnené výhonky a skráťte ich o štvrtinu dĺžky. Zvyšok sa zreže až po zem. V nasledujúcom roku ponechajte rovnaký počet výhonkov. Dospelý, dobre formovaný ker by mal mať 10 – 15 kostrových konárov rôzneho veku. Každý rok sa odstraňujú staré, zle rodiace konáre. Čierne ríbezle majú výhonky vo veku 5 – 6 rokov, červené a biele ríbezle 7 – 8 rokov.
V druhom roku po výsadbe ponechajte na kríku 3-4 najsilnejšie, jednoročné, vhodne umiestnené výhonky a skráťte ich o štvrtinu ich dĺžky. © plantura.garden
Ríbezle je tiež potrebné každoročne ošetriť proti chorobám na „zelenom kuželi“ tekutým prípravkom Bordeaux alebo iným fungicídom. Od škodcov po pučaní listov insekticídmi („Inta-Vir“, „Fitoverm“, „Kinmix“). V prípade potreby postrek opakujte.
Dôležité! Záhradu neošetrujte počas kvitnutia a krátko pred zberom plodov.
Ako správne zbierať ríbezle
Zber úrody je najpríjemnejšou časťou pestovania ríbezlí. U rôznych odrôd bobule dozrievajú od konca júna do augusta a na kríku visia 1 až 3 týždne. Je dôležité vybrať si správny okamih na ich zber. Počas dažďa a bezprostredne po ňom sa úroda neodstraňuje. Takéto bobule sa budú horšie skladovať.
Zber úrody je najpríjemnejšou fázou pestovania ríbezlí. U rôznych odrôd dozrievajú bobule od konca júna do augusta a na kríku visia 1 až 3 týždne. © extension.sdstate
Čierne ríbezle majú zrelé bobule tmavočiernej farby. Šupka je lesklá alebo matná. Tmavá bordová alebo fialová farba plodov väčšiny odrôd zvyčajne naznačuje, že nie sú zrelé.
Farebné plody červených a bielych ríbezlí je lepšie nechať trochu visieť, aby získali viac cukru, ale je dôležité nenechať ich na kríkoch príliš dlho. Nedovoľte, aby všetky vetvičky v kefách zhnedli a bobule sa zakalili. Úrodu zbierajte s celými kefami, aby ste plody nepotlačili. Zvyčajne sa bobule visiace na konároch po vyfarbení asi 5 dní odstraňujú na konzumáciu a mrazenie. Ak sú ríbezle ešte prezreté, možno ich použiť na výrobu džemu alebo vína.
Príprava ríbezlí na zimu
Ríbezle sú plodina odolná voči chladu, ale je potrebné ich pripraviť na zimu. Na jeseň, keď sa teplota pohybuje v rozmedzí 3 – 4 °C, je potrebné vykonať zálievku. Pod mladé kríky stačí naliať 20 až 30 litrov vody. Dospelé rastliny sa zalievajú 50 litrami vody.
Potom ohraničujúci kruh mulčujte silnou vrstvou (10-15 cm) mulčovaného hnoja. Okolo sadeníc je lepšie vytvoriť hrubšiu vrstvu. Na mulč môžete položiť smrekový lapnik, mierne ho zasypať zeminou (najmä ak boli mladé kríky vysadené neskoro alebo vyzerajú slabo). V moskovskej oblasti a v oblastiach s pomerne miernymi, zasneženými zimami ríbezle po dobu trvania chladného počasia nemusia byť pokryté, ale v prvom roku je žiaduce okoreniť 10-12 cm humusu.
